Leverandør af mors opskrifter siden 2008
Pastinaksuppe
Ingen anmeldelser
Personer: 4
Type(r):
Hovedret, Suppe
Hovedret, Suppe
Land:
Dansk
Ingredienser:Dansk
350 g. pastinakker
350 g. kartofler
1 porrer
1½ l. grøntsags bouillon
1-2 spsk. dijon sennep
1½ dl piskefløde
Salt
Peber
Persille
Tilbehør: brød med krydderurter
Opskrift:
Pastinakker og kartofler skrælles og skærres i tern.
Porren renses og skæres i skiver.
Kog grøntsagerne i bouillonen i ca. 20 minutter, til kartofler og pastinak er møre.
Blend suppen og hæld den tilbage i gryden.
Tilsæt fløde og kog op i ca. 2 minutter.
Smag til med salt, peber og sennep.
Drys hakket persille på toppen ved servering.
Porren renses og skæres i skiver.
Kog grøntsagerne i bouillonen i ca. 20 minutter, til kartofler og pastinak er møre.
Blend suppen og hæld den tilbage i gryden.
Tilsæt fløde og kog op i ca. 2 minutter.
Smag til med salt, peber og sennep.
Drys hakket persille på toppen ved servering.
Alle opskrifter, artikler, billeder og grafik tilhører Morsopskrift.dk og er beskyttet af ophavsretten, jf. lov om ophavsret. Læs mere