Ingredienser: 400 g. sukker 200 g. smør 200 g. hakkede hasselnødder 4 æg 120 g. hvedemel 1 tskf. bagepulver 3 strøgne spsk. kakao 200 g. chokolade med nødder
Sukker og smør røres godt sammen. Æggene tilsættes - et ad gangen. Mel, bagepulver og kakao sigtes og røres i dejen sammen med de hakkede nødder. Dejen kommes i en smurt spring- eller kageform. Bages midt i ovnen ved 175° ca. 25–35 min. Stikkeprøve foretages med træpind. Når kagen er kold kommes smeltet chokolade over.