Skræl æbler, pærer og rens dem for kernehuset, og skær dem derefter ud i små stykker. Ælt sukker og marcipan sammen. Ælt derefter smørret i lidt efter lidt og tilsæt til sidst æggene et af gangen. Mel og bagepulver sigtes sammen og vendes i dejen sammen med æble og pærestykkerne. Dejen hældes i en smurt springform eller bradepande. Sættes ind i en forvarmet ovn på 180 grader i ca. 50 min. Stik evt. med en kniv for at se om dejen slipper