banner
Leverandør af mors opskrifter siden 2008

Tomat- og karry suppe


Kommentarer Ingen anmeldelser
Personer: 4
Type(r):
Forret, Suppe
Land:
Ukendt
Ingredienser:
5 stk. tomater
1 spsk. eddike
1 spsk. sukker
½ dl. fløde
salt
peber

Karrysmør:
5 spsk. smør ved stuetemperatur
2 spsk. karry
1 tsk. gurkemeje
salt

Pynt:
Timianblade eller lign.

Opskrift:
Tomatjuice:
Blend tomater med eddike og sukker i en blender (tilsæt evt. lidt vand hvis tomaterne ikke indeholder meget). Si tomatblandingen gennem en finmasket si og kom saften i en gryde. Varm tomatsaften op til under kogepunktet på lavt blus.

Karrysmør:
Bland karry og gurkemeje i det bløde smør med en gaffel, krydr med salt.

Hæld karrysmøret i den varme tomatsaft og pisk det sammen i gryden, det giver en flot rød og gul suppe. Tilføj lidt fløde.
Varm suppen op under piskning, så den bliver cremet og luftig, tilsæt gerne letmælk hvis den er for tyk.
Pynt med krydderurter, f.eks. timian blade inden servering.
Du kan give opskriften mellem 1 og 6 stjerner:


(Vises ikke på siden)



Brugernes anmeldelser:
Alle opskrifter, artikler, billeder og grafik tilhører Morsopskrift.dk og er beskyttet af ophavsretten, jf. lov om ophavsret. Læs mere